23 avril 2008
tourte orientale
INGREDIENTS:une pate feuilletée,du sel du poivre,du colorant alimentaire
deux oeufs,500gr de viandes hachées,100gr de gruyère,un oignon
un pot de crème fraiche,du cumin et de la coriande fraiche(kosbour).
PREPARATION:faire chauffer le four à 180°,dans une poêle mettre la moitié d'un verre à thé d'huile,y faire revenir la viande avec les oignons les épices plus le sel,le poivre,le colorant alimentaire,la coriandre et les oeufs.Ensuite lorsque c'est bien cuit mettre 4 cuillère à soupe de crème fraiche et laisser mijoter 2mn.Puis retirez du feu,laissez refroidir et ensuite disposer sur le fond de tarte,puis rabattez les bords ves le milieu et saupoudrez de gruyère et faire chauffez,un vrai régale.
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