MON TAGINE MAISON

INGREDIENTS:1 palt à tagine,1 peu d'huile,1 cuillère à café de sel,de poivre de RAS EL HANOUT,1 sachet de safran,1 peu de coriandre fraiche,1 petit bocal d'olives vertes dénoyautées,1 petite boite de champignons de paris et une grosse escalopes de dinde,1 oignon et 2 gousse d'ail et 1 tomate.

PREPARATION:mettre le tajine à chauffer avec l'huile l'ail rapé et l'oignon rapé,disposer la dinde coupée en dés,puis les épices,faite revenir en mettant les tomates coupées en dées et pelées, ajoutez la coriande hachée avec les olives déssalées et les champignons et laissez mijoter 5 minute puis rajoutez de l'eau chaude un peu et laissez cuire environ 1 heure à feu doux ,un vrai régale.